Per gli amanti del vino raffinato, il Val D`Oca Puntororo Gold è la scelta perfetta. Questo spumante si distingue per la sua eleganza e freschezza, rappresentando al meglio la tradizione delle cantine Val D`Oca, situate nel cuore delle colline del Prosecco DOC. La produzione è attentamente curata, utilizzando il vitigno Glera, che contribuisce a un profilo aromatico delicato e un perlage fine e persistente.
Il Val D`Oca Puntororo Gold Millesimato nasce da un’accurata selezione delle uve Glera, che vengono raccolte e vinificate seguendo i metodi tradizionali per garantire un’alta qualità e una freschezza incomparabile. La fermentazione avviene a basse temperature, preservando i profumi fruttati e floreali. Questo spumante è sottoposto a una seconda fermentazione in autoclave, un passaggio tipico del metodo Charmat, che dona a ogni sorso la sua caratteristica effervescenza e finezza.

Perfetto come aperitivo, il Val D`Oca Puntororo Gold si abbina bene con piatti di pesce, crostacei e sushi, esaltando la delicatezza di queste pietanze. Il suo bouquet offre note di frutta matura e fiori bianchi, mentre il gusto è fresco, equilibrato e di grande eleganza. Ideale anche per accompagnare ricette leggere, come tartare di pesce, insalate gourmet e antipasti vegetariani, rendendolo versatile e adatto per molte occasioni di convivialità.