SAN FELICE CHIANTI CLASSICO IL BORGO

Il Borgo è un Chianti Classico equilibrato e fragrante, capace di esprimere con immediatezza l’identità del territorio di Castelnuovo Berardenga e la filosofia produttiva di San Felice. Un vino armonico e dinamico, che coniuga freschezza, eleganza e profondità.

È ottenuto da Sangiovese 88% e Pugnitello 12%, un assemblaggio che valorizza la finezza del Sangiovese arricchendolo con struttura e carattere grazie al Pugnitello, vitigno autoctono toscano. I vigneti si trovano su suoli di alberese e galestro, condizioni ideali per garantire equilibrio, complessità aromatica e una spiccata identità territoriale.

La vinificazione avviene con fermentazioni separate in acciaio inox a temperatura controllata, seguite da un affinamento di circa 12 mesi in grandi botti di rovere, che dona al vino rotondità e finezza senza compromettere la freschezza varietale.

Alla vista si presenta rosso rubino brillante. Al naso emergono profumi di ciliegia, piccoli frutti rossi e violetta, accompagnati da leggere note speziate e sfumature balsamiche. Al palato è succoso, armonico e ben equilibrato, con tannini levigati, una piacevole acidità e un finale persistente e pulito.

Perfetto con pasta al ragù, arrosti di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, Il Borgo è un Chianti Classico autentico e raffinato, capace di coniugare immediatezza e profondità. Un vino equilibrato e territoriale, che esprime con naturalezza l’eleganza del Sangiovese e la personalità distintiva del Chianti Classico di Castelnuovo Berardenga, offrendo un sorso armonico e appagante fino all’ultima nota.