POGGIOTURRITO CHIANTI CLASSICO

Poggioturrito “Chianti Classico” è un vino rosso elegante e territoriale, realizzato da Sangiovese 90% con una piccola percentuale di Canaiolo 5% e Colorino 5%, coltivato nei vigneti situati tra Greve in Chianti e Panzano, nel cuore del Chianti Classico. Un vino che bilancia freschezza, struttura e tipicità toscana.

I vigneti si estendono tra i 200 e i 300 metri di altitudine, su terreni calcareo-marnosi arricchiti da galestro e argilla, con buona presenza di scheletro. Il clima ventilato e le escursioni termiche giorno/notte favoriscono una lenta maturazione delle uve, esaltando acidità e profumi varietali. La gestione viticola segue principi biologici certificati, rispettando la biodiversità e l’equilibrio del suolo.

La vinificazione prevede fermentazione in vasche di cemento o tino di rovere con lieviti indigeni, macerazione moderata (circa 10 giorni), e fermentazione malolattica spontanea. Il vino affina tra vasche di cemento e botti grandi non tostate per circa 8–10 mesi, seguito da breve affinamento in bottiglia.

Nel calice si presenta con un rosso rubino brillante, dai riflessi violacei. Al naso emergono profumi di ciliegia rossa, lampone, visciola, con leggere note floreali di viola e aromi erbacei. Al palato è fresco, armonico e snello, con tannini delicati, acidità vivace e un finale fruttato e sapido.

Ottimo compagno di piatti della cucina toscana come pasta al ragù, bistecca alla fiorentina, arrosti, salumi e formaggi a media stagionatura, Poggioturrito “Chianti Classico” è un vino versatile, autentico e di immediato piacere, capace di raccontare il territorio con grazia e precisione.