POGGIO AL TESORO SOLOSOLE VERMENTINO

Poggio al Tesoro Solosole Vermentino Bolgheri DOC è un vino bianco toscano che racconta il volto più mediterraneo della costa tirrenica. Prodotto con Vermentino 100%, riflette con autenticità il terroir di Bolgheri, tra sole, brezza marina e suoli ricchi di minerali.

Le uve provengono da vigneti situati in località Le Sondraie, a pochi chilometri dal mare. La vendemmia si svolge manualmente tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento sui lieviti per circa 4 mesi, che ne arricchisce struttura e complessità senza comprometterne la freschezza.

Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso spiccano note agrumate, frutta esotica e sentori floreali, arricchiti da una leggera vena salmastra che richiama la vicinanza al mare. Al palato è ricco e vellutato, con una freschezza equilibrata e una chiusura lunga e sapida, che invita al sorso successivo.

Perfetto in abbinamento con crudité di mare, pesce alla griglia, risotti delicati e piatti vegetariani, il Solosole è un Vermentino di grande eleganza, capace di coniugare piacevolezza immediata e profondità espressiva, ideale per accompagnare i momenti più raffinati della bella stagione.