PIAGGIA PIETRANERA

Piaggia “Pietranera” è un rosso toscano elegante e vibrante, nato da un cru selezionato della tenuta Piaggia. Un vino che esprime con finezza l’identità del territorio di Carmignano, fondendo freschezza, profondità e carattere varietale. Il blend è composto da Sangiovese (80%) e Cabernet Franc (20%), provenienti da vigneti collinari esposti a sud-ovest, su suoli ricchi di galestro e argilla, ideali per garantire drenaggio e mineralità. Il clima, influenzato da escursioni termiche importanti e buona ventilazione, favorisce una maturazione lenta e completa delle uve, esaltando intensità aromatica e struttura. La vinificazione prevede fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di circa 18–20 giorni, volta a estrarre colore e sostanze nobili. Il vino affina per circa 12–18 mesi in barrique di rovere francese, in parte nuove e in parte di secondo passaggio, e prosegue con un riposo in bottiglia per raggiungere il pieno equilibrio. Nel calice si presenta con un rosso rubino brillante e profondo. Al naso si apre con note di ciliegia matura, mora, ribes e violetta, arricchite da sfumature di spezie fini, erbe aromatiche e un leggero tocco balsamico. Il sorso è scorrevole, succoso e bilanciato, con tannini setosi, buona acidità e un finale lungo, minerale e armonico, che richiama il carattere elegante del territorio.

Perfetto in abbinamento con primi piatti al ragù, carni rosse, arrosti e formaggi a media stagionatura, Pietranera è un vino versatile e raffinato, capace di offrire equilibrio e personalità, con uno stile moderno ma profondamente legato alla tradizione.