ORNELLAIA BOLGHERI SUPERIORE 2019

Ornellaia Bolgheri Superiore è l’espressione più prestigiosa e complessa della tenuta, un vino rosso elegante e strutturato che rappresenta al meglio la ricchezza del terroir di Bolgheri. Prodotto solo nelle annate migliori, si distingue per la sua profondità e longevità.

Il blend, composto da Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 30%, Cabernet Franc 10% e Petit Verdot 5%, proviene dai vigneti meglio esposti, situati su terreni di galestro e scheletro con un microclima mediterraneo che favorisce una maturazione equilibrata e completa.

La vinificazione prevede fermentazioni in acciaio a temperatura controllata, seguite da una lunga macerazione di 20-25 giorni. L’affinamento avviene per circa 18 mesi in barrique di rovere francese nuove e di secondo passaggio, che conferiscono complessità, struttura e armonia.

Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso, luminoso. Al naso emergono sentori di frutti rossi e neri maturi, spezie dolci, cioccolato fondente, tabacco e lievi note balsamiche. Il sorso è pieno, vellutato, con tannini ben integrati, buona acidità e un finale lungo e persistente.

Ideale in abbinamento a piatti importanti come arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, Ornellaia Bolgheri Superiore esprime con eleganza e potenza il carattere distintivo di Bolgheri, rivelandosi un vino di grande fascino e longevità.