LUNAE VERMENTINO ETICHETTA NERA 1.5LT

Lunae Vermentino Etichetta Nera è un bianco di grande carattere e profondità, ottenuto da Vermentino (100%), vitigno che in questa selezione raggiunge un livello di espressione particolarmente ricco, complesso e territoriale. Le uve provengono da parcelle selezionate nei colli di Luni, al confine tra Liguria e Toscana, su terreni sciolti, ben drenati e ricchi di minerali, influenzati dalle brezze marine e da forti escursioni termiche.

La vinificazione prevede la pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata esclusivamente in acciaio, con successivo affinamento sui lieviti per diversi mesi. Un processo mirato a esaltare la purezza varietale del Vermentino, arricchendone al tempo stesso struttura e complessità.

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il profumo è ampio, fine e stratificato: emergono sentori di frutta gialla matura, scorza di agrumi, fiori di campo, erbe mediterranee, con sfumature minerali e salmastre che raccontano il legame profondo con il territorio. Al palato è avvolgente, fresco e sapido, con una tessitura elegante e un finale lungo, equilibrato e lievemente ammandorlato.

Ideale in abbinamento a piatti di mare più strutturati, crostacei, pesce al forno, carni bianche delicate e formaggi a media stagionatura, è un Vermentino in purezza che interpreta in chiave intensa e raffinata la tradizione vinicola delle Colline di Luni, firmato da una delle cantine più rappresentative del panorama ligure.