Livio Felluga Chardonnay Collio DOC è un bianco elegante, pieno e articolato, ottenuto da Chardonnay (100%) coltivato sui rinomati terreni collinari del Collio, composti da marne e arenarie ricche di minerali.
La vinificazione prevede pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in acciaio e parte della maturazione in botti grandi di rovere, della durata di circa 6–8 mesi, con un affinamento finale in acciaio. Il risultato è un vino che preserva la freschezza varietale, arricchendola di morbidezza e complessità.
Nel calice si presenta giallo dorato brillante. Al naso sprigiona intensi aromi di mela golden, pera matura e note floreali di acacia, seguite da deliziose sfumature di burro, nocciola, crosta di pane tostata e minerali. Al palato è avvolgente e armonico, con buona struttura, perfetta integrazione tra acidità e morbidezza, e un finale raffinato, lungo e sapido.
Perfetto in abbinamento a piatti di pesce nobile (come branzino al forno o scallop gratinati), crostacei in salsa, risotti cremosi, carni bianche delicate e formaggi a pasta molle. È anche eccellente come vino “di meditazione” a fine pasto.
Un Chardonnay che esprime con grande finezza il terroir del Collio e la visione enologica della Cantina Livio Felluga: profondo, equilibrato e di grande eleganza.
Fonti
Brand | |
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Colore | BIANCO |
Nazione | ITALIA |
Regione | FRIULI VENEZIA GIULIA |
Produttore | Livio Felluga |
Tipologia | Friuli Colli Orientali Doc |
Vitigno | Chardonnay 100% |
Zona di produzione | Brazzano, Cormòns (Go) |
Annata | 2024 |
Gradazione | 13% |
Formato | 0.75 L |
Temperatura minima | 8°C |
Temperatura massima | 10°C |
Abbinamento | Pesce Nobile, Crostacei In Salsa, Risotti Cremosi, Carni Bianche, Formaggi. |
Bicchiere consigliato | Calice Da Vino |
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