LIS NERIS JUROSA CHARDONNAY

Lis Neris Jurosa Chardonnay è un vino bianco ottenuto da uve Chardonnay in purezza (100%), coltivate nel vigneto “Jurosa”, situato su altopiani ghiaiosi-calcarei a 60 metri sul livello del mare, nel comune di San Lorenzo Isontino, in provincia di Gorizia. Questo vino rappresenta l`espressione più autentica del terroir friulano, frutto di una coltivazione naturale e di una vinificazione rispettosa della tradizione.

Il vino fermenta in botti di rovere francese da 500 litri a temperatura controllata di 22-24°C, con una pressatura pneumatica delle uve. Successivamente, matura per 11 mesi sui lieviti fini con frequenti bâtonnage, per poi affinare in bottiglia per 12 mesi. Una lavorazione paziente e meticolosa, pensata per esprimere la complessità e la profondità del Chardonnay in versione territoriale e longeva.

Nel calice, Lis Neris Jurosa Chardonnay si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con leggeri riflessi dorati. Al naso offre un bouquet intenso e complesso, con note di pesca matura, albicocca, zenzero, camomilla, tè verde, frutta tropicale e un delicato sentore di vaniglia, che si fondono armoniosamente. Il legno, perfettamente integrato, funge da cassa armonica senza sovrastare l`identità varietale.

In bocca, il vino è ricco, avvolgente e sapido, con una freschezza ben dosata che bilancia la struttura importante. La trama è cremosa ma slanciata, con un finale lungo e coerente, dove tornano le sensazioni fruttate e leggermente speziate, in un equilibrio gustativo di grande precisione.

Lis Neris Jurosa Chardonnay è un vino gastronomico, ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, come scampi scottati con salsa di asparagi e lime, risotto ai frutti di mare, rombo al forno o carni bianche delicate. Un Chardonnay di rara finezza, che interpreta con forza e misura la voce minerale dell`Isonzo.