Il Rosso di Montepulciano de Il Cerro è un vino giovane e vivace, che esprime in chiave più immediata l’eleganza del territorio toscano. I vigneti si estendono sulle colline intorno a Montepulciano, su terreni ricchi di argilla e sabbia, con buona esposizione solare e un clima ideale per esaltare la freschezza del frutto.

Ottenuto da uve Sangiovese (Prugnolo Gentile) 90% e Canaiolo 10%, vendemmiate manualmente e selezionate con attenzione, il vino fermenta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. L’affinamento avviene in acciaio e in parte in legno, per mantenere vivacità e aggiungere equilibrio.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso offre profumi di ciliegia fresca, piccoli frutti rossi e lievi note floreali. Al palato è agile, fresco e scorrevole, con tannini morbidi, buona acidità e un finale armonico e piacevole.

Ottimo in abbinamento a primi piatti saporiti, salumi toscani, carni bianche, zuppe rustiche e formaggi di media stagionatura. Il Rosso di Montepulciano de Il Cerro è la scelta ideale per chi cerca un vino immediato, tipico e di grande versatilità a tavola.