L’Hofstatter Chardonnay è un vino bianco che incarna l’eleganza e la freschezza delle uve coltivate nel cuore dell’Alto Adige, una delle regioni più vocate per questo vitigno. I vigneti si trovano su terreni calcarei e porfirici, a un’altitudine tra i 300 e i 500 metri sul livello del mare, dove il clima fresco e ventilato favorisce una maturazione lenta e completa.

Prodotto da uve Chardonnay al 100%, raccolte manualmente e selezionate con cura, nasce da parcelle scelte che garantiscono qualità e precisione. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un breve affinamento sulle fecce fini che ne esalta la complessità aromatica e la struttura.

Nel calice si presenta con un brillante colore giallo paglierino. Al naso offre profumi eleganti di mela, pera, delicate note floreali e leggere sfumature minerali. Al palato è fresco, equilibrato e avvolgente, con un’acidità vivace e un finale persistente.

Perfetto in abbinamento a piatti di mare come pesce alla griglia, crostacei freschi, carni bianche delicate e formaggi freschi o a pasta molle, l’Hofstatter Chardonnay si presta a esaltare con equilibrio e finezza ogni momento di convivialità.