GIN SIPSMITH VJOP

Sipsmith V.J.O.P. Gin è un distillato pensato per i veri amanti del ginepro, un omaggio potente e senza compromessi al cuore aromatico del gin. Nato nei laboratori della celebre distilleria londinese Sipsmith, questo gin è la versione estrema del loro London Dry: più intenso, più profondo, ma sempre elegantemente bilanciato.

V.J.O.P., acronimo di Very Junipery Over Proof, è distillato con un approccio che mette il ginepro assoluto al centro della scena. Le bacche vengono infuse, distillate e successivamente infuse di nuovo per estrarne ogni sfumatura aromatica. Il risultato è un gin audace, strutturato e ricco, che esalta le note classiche con una potenza rara e un’eleganza impeccabile.

Al naso si impone con forza: ginepro pungente e resinoso, note di pino, pepe nero e scorze agrumate. Al palato è intenso e deciso, ma mai sgraziato: il ginepro esplode in tutta la sua ampiezza, seguito da note speziate, erbacee e un fondo leggermente balsamico. Il sorso è lungo, caldo e persistente, con una presenza aromatica che conquista.

Perfetto per cocktail che richiedono un gin dal carattere dominante, come un Martini secco e diretto, un Negroni deciso o un Gin & Tonic robusto con tonica secca e un twist di limone. Sipsmith V.J.O.P. è pensato per i puristi, per chi cerca potenza, nitidezza e un tributo autentico al re delle botaniche: il ginepro.