FRESCOBALDI CASTIGLIONI CHIANTI

Frescobaldi Castiglioni Chianti DOCG è un vino rosso giovane, vivace e fragrante, ottenuto da un blend di Sangiovese 90% e Merlot 10%, coltivati nella Tenuta Castiglioni, nel cuore della Toscana, tra le colline della Val di Pesa. Qui i terreni argillosi e calcarei, uniti a un clima mite e ben ventilato, garantiscono maturazioni equilibrate e uve di grande espressività.

La vendemmia è manuale e selettiva, svolta tra fine settembre e inizio ottobre. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione che estrae profumi e colore. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per alcuni mesi in acciaio, seguito da un breve riposo in bottiglia.

Nel calice si presenta con un rosso rubino brillante. Al naso spiccano aromi di ciliegia, fragola e lampone, accompagnati da delicate note floreali di violetta e leggere sfumature speziate.

Al palato è fresco, equilibrato e scorrevole, con tannini morbidi, buona acidità e un finale fruttato e pulito.

Ideale con primi piatti al ragù, carni bianche e rosse alla griglia, salumi e formaggi di media stagionatura, il Castiglioni Chianti è un rosso toscano versatile e piacevole, perfetto per la tavola quotidiana con il tocco di eleganza firmato Frescobaldi.