FRANCIACORTA BERLUCCHI 61

Franciacorta Berlucchi ’61 Brut è un Franciacorta emblematico, espressione autentica dello stile Berlucchi e della storia di questo territorio. Nasce da un assemblaggio di Chardonnay 85% e Pinot Nero 15%, provenienti dai vigneti di Borgonato di Cortefranca (BS), nel cuore della Franciacorta, una delle aree più vocate e storiche della denominazione, caratterizzata da suoli morenici e da un microclima temperato influenzato dalla vicinanza del Lago d’Iseo.

La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata; segue la rifermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi, che conferisce al vino cremosità, finezza e armonia, esaltando la purezza del frutto e la precisione stilistica della casa.

Il profilo aromatico è elegante e ben definito: si apre con note di mela verde, pera e agrumi, seguite da sentori di fiori bianchi, mandorla fresca e delicati accenni di crosta di pane. Al palato è secco, fresco ed equilibrato, con una bollicina sottile e integrata che accompagna un finale pulito, sapido e di grande bevibilità.

Ideale come aperitivo raffinato, si abbina con naturalezza a crudités di pesce, antipasti leggeri, primi delicati, piatti vegetariani e formaggi freschi. Un Franciacorta che interpreta con eleganza, sobrietà e personalità l’essenza di Borgonato di Cortefranca, rendendo ogni brindisi autentico e senza tempo.