FOLONARI CABREO IL BORGO 1.5LT

Il Cabreo Il Borgo è un rosso elegante e strutturato, nato da un raffinato blend di Sangiovese 70% e Cabernet Sauvignon 30%, che unisce la tradizione toscana alla potenza internazionale in uno stile contemporaneo e armonico.

I vigneti si trovano a Greve in Chianti, a circa 300 metri di altitudine, su suoli argillosi e ricchi di scheletro, perfetti per favorire la concentrazione e la complessità aromatica. La vendemmia è manuale, con selezione delle uve in vigna e in cantina. Dopo la fermentazione in acciaio con macerazione di circa 18 giorni, il vino affina per 18 mesi in barrique di rovere francese, in parte nuove, e per almeno altri 6 mesi in bottiglia.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso esprime un bouquet ricco e avvolgente, con sentori di ciliegia, mora, tabacco dolce, spezie fini e una nota balsamica. Al palato è pieno e vellutato, con tannini eleganti, ottima freschezza e un finale lungo e persistente, giocato su note fruttate e speziate.

Ideale con arrosti, carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati, Cabreo Il Borgo è un grande rosso toscano dal respiro internazionale, capace di esprimere profondamente il territorio chiantigiano con stile e modernità.