FOLONARI BADIA AL VENTO BOLGHERI SUPERIORE

Badia al Vento è un rosso di grande eleganza e intensità, espressione autentica del terroir di Bolgheri e della visione enologica della famiglia Folonari. Un vino che racchiude potenza, equilibrio e finezza, specchio fedele della costa toscana.

È ottenuto da Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 15% e Petit Verdot 5%, provenienti dai vigneti della Tenuta Campo al Mare, nel comune di Castagneto Carducci (Livorno). I suoli sabbioso-argillosi, ricchi di minerali, e il clima temperato dalle brezze marine favoriscono una maturazione armoniosa, donando concentrazione, freschezza e profondità aromatica.

La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con macerazioni prolungate. Segue un affinamento di circa 18 mesi in barrique di rovere francese, parte nuove, che conferiscono eleganza e complessità.

Alla vista è rosso rubino intenso; al naso emergono note di frutti neri maturi, vaniglia, cacao e spezie dolci, con accenni balsamici e minerali. Al palato è pieno e vellutato, sostenuto da tannini fini e una piacevole freschezza che conduce a un finale lungo e armonico.

Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, si rivela perfetto anche con primi piatti saporiti della tradizione toscana. Un Bolgheri Superiore che incarna la forza e l’eleganza del suo territorio, capace di evolvere nobilmente nel tempo.