FIRRIATO PASSITO L`ECRU

Firriato L’Ecrù Passito è un vino dolce naturale elegante e armonioso, autentica espressione della Sicilia. Un sorso raffinato, che unisce dolcezza e freschezza in perfetto equilibrio.

È ottenuto da Zibibbo 100% (Moscato d’Alessandria), con metodo esclusivo a doppia vendemmia: la prima con raccolta e appassimento in fruttaio, la seconda come vendemmia tardiva. Gli acini passiti vengono infusi nel vino fresco, conferendo profondità aromatica senza compromettere l’acidità naturale.

Alla vista spicca un giallo dorato intenso, tendente all’ambra. Al naso emergono profumi di miele di zagara, arancia candita, fichi secchi e pesca sciroppata, arricchiti da aromi erbacei e speziati. Al palato è morbido e avvolgente, con una texture incantevole, vibrante freschezza e un finale lunghissimo e raffinato.

Si abbina perfettamente a pasticceria secca, dolci alla frutta, formaggi erborinati, ma è delizioso anche da solo come vino da meditazione.

L’Ecrù Passito è un passito siciliano di grande eleganza, che unisce innovazione e tradizione, espressione autentica del terroir di Firriato.