FINA FIORENTE CATARRATTO

Fina Fiorente Catarratto è un bianco vibrante ed elegante, capace di raccontare con immediatezza la freschezza e l’anima mediterranea della Sicilia. Ottenuto da Catarratto 100%, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi dell’isola, nasce con l’intento di esprimere autenticità, pulizia aromatica e una beva luminosa.

Le uve provengono dalla zona di Marsala e dello Stagnone, un territorio dove la vicinanza al mare, i venti costanti e la forte esposizione solare contribuiscono a un profilo aromatico intenso e naturalmente sapido. La vinificazione avviene in acciaio, con un breve affinamento sulle fecce fini, così da arricchire il vino di struttura e finezza mantenendo però intatta la sua naturale espressione varietale.

Nel calice si presenta giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso regala profumi di frutta bianca, agrumi freschi e fiori mediterranei, accompagnati da tocchi minerali che ricordano la brezza marina. Il sorso è fresco, agile e piacevolmente sapido, con una acidità vivace che dona dinamica e un finale pulito, armonico e invitante.

Perfetto con pesce, crostacei, insalate estive e cucina mediterranea, Fina Fiorente Catarratto rappresenta un bianco autentico, moderno e profondamente legato alla sua terra, capace di unire immediatezza e finezza in un sorso irresistibilmente siciliano.