FERRARI TRENTO DOC PERLE` NERO

Ferrari Trento DOC Perlé Nero è uno spumante Metodo Classico di straordinaria eleganza e profondità, fiore all’occhiello della maison Ferrari. È ottenuto da Pinot Nero 100%, coltivato nei vigneti più alti e vocati del Trentino, dove l’altitudine e il clima alpino donano freschezza, tensione e complessità aromatica al frutto.

La vinificazione segue la tradizione più rigorosa del Metodo Classico: dopo una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata, il vino base matura lentamente in acciaio e legno prima della rifermentazione in bottiglia. L’affinamento sui lieviti dura almeno 6 anni, arricchendo il vino di struttura, cremosità e armonia straordinarie.

Il profilo olfattivo è ampio e raffinato: si apre con note di frutti rossi maturi, ribes nero e ciliegia, seguite da sfumature di crosta di pane, cacao, spezie fini e grafite. Al palato esprime una personalità decisa e vellutata, con bollicina finissima, grande equilibrio tra freschezza e corpo, e un finale lungo, sapido e minerale che rivela tutta la nobiltà del Pinot Nero trentino.

Perfetto per occasioni importanti e momenti di pura celebrazione, si abbina magnificamente a piatti di alta cucina: tartare di manzo, anatra laccata, funghi porcini, risotti cremosi e formaggi stagionati. Un Trento DOC di classe assoluta, emblema della potenza e dell’eleganza del Metodo Classico di montagna, firmato Ferrari.