FERRARI TRENTO DOC BLANC DE BLANC

Ferrari Trento DOC Blanc de Blancs è uno spumante Metodo Classico di raffinata eleganza, espressione autentica dello stile e della tradizione Ferrari. È ottenuto da Chardonnay 100%, proveniente dai vigneti di alta quota del Trentino, situati tra i 300 e i 700 metri di altitudine. L’influenza del clima alpino, con le sue marcate escursioni termiche, e i terreni calcareo-dolomitici donano al vino freschezza, mineralità e finezza aromatica.

La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve e una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, seguita dalla rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. L’affinamento sui lieviti dura almeno 24 mesi, periodo che permette al vino di acquisire complessità, equilibrio e cremosità, mantenendo al tempo stesso la sua vivace freschezza.

Il profilo aromatico è fine e invitante: profumi di mela renetta, pera, fiori bianchi e agrumi, arricchiti da delicate sfumature di nocciola tostata e crosta di pane. Al palato è armonioso e fresco, con una bollicina sottile e persistente che accompagna un finale sapido, elegante e minerale, tipico delle migliori bollicine di montagna.

Perfetto come aperitivo di classe, si abbina splendidamente a piatti di pesce, crostacei, carpacci, sushi e formaggi freschi. Un Trento DOC che incarna la purezza e l’equilibrio dello Chardonnay trentino, simbolo dello stile impeccabile e della qualità senza tempo della casa Ferrari.