Deriu Cannonau è un rosso autentico e solare, espressione della tradizione vitivinicola del nord della Sardegna, prodotto nei colli del Logudoro, a Codrongianos, su terreni calcareo-sabbiosi ben esposti e costantemente ventilati. È ottenuto da Cannonau (100%), varietà simbolo dell’isola, che qui trova condizioni ideali per esprimere carattere e profondità.

La vendemmia è manuale, con una selezione accurata dei grappoli. La fermentazione avviene in acciaio con macerazione sulle bucce, per estrarre aromi e struttura, seguita da un affinamento in vasca e in bottiglia che preserva l`integrità varietale.

Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso. Il naso è ampio, con note di frutti rossi maturi, ciliegia, prugna, spezie dolci e leggere sfumature di macchia mediterranea. In bocca è caldo, morbido e ben equilibrato, con tannini rotondi e un finale persistente su toni fruttati e leggermente balsamici.

Perfetto con carni arrosto, primi piatti saporiti e formaggi stagionati. Un’espressione schietta e armoniosa del Cannonau del nord Sardegna, che unisce calore, morbidezza e autenticità, restituendo nel calice il carattere intenso e accogliente della sua terra.