Lucido – Cusumano è un vino bianco fresco e mediterraneo, ottenuto da Catarratto Extra-Lucido (100%), varietà autoctona siciliana che esprime al meglio la luminosità e la vitalità del territorio. Le uve provengono dai vigneti collinari di Calatafimi, a circa 450 metri di altitudine, su suoli ventilati che favoriscono una maturazione equilibrata.

Dopo una breve criomacerazione, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento avviene sulle fecce fini per alcuni mesi, per poi completarsi in bottiglia, mantenendo intatta la freschezza varietale.

Alla vista si presenta con un giallo paglierino brillante. Il naso è fragrante e solare, con note di frutta tropicale, agrumi, erbe aromatiche e una leggera sfumatura salina. Al palato è fresco, agile e sapido, con un finale equilibrato e di piacevole persistenza.

Perfetto come aperitivo, Lucido si abbina egregiamente a piatti di pesce, crostacei, sushi, fritture leggere e risotti ai frutti di mare. Un bianco moderno e autentico, che racconta la Sicilia con energia e immediatezza.