UN SEMPLICE CHAMPAGNE ROSE`…
Cremante de Limoux, che deve il suo nome alla sottile patina rosa che ricopre le foglie della sua uva, Mauzac, presente nella città di Limoux, all`interno della regione della Languedoc-Roussillon, nel sud della Francia. La sua denominazione è di origine molto antica, in quanto si dice addirittura sia il vero precursore dello Champagne.Si compone in prevalenza di uve chardonnay a cui sono aggiunte piccole percentuali di uve pinot nero e Chenin Blanc. La presa di spuma viene ottenuta mediante Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti previsto di 15 mesi., come lo champagne
Nel calice ha un colore rosa corallo e un perlage minuto e persistente. Al naso prevalgono sensazioni fruttate di pesca bianca, affiancate da sentori di biancospino e fragola fresca.
Conquista il palato per la sua indomita freschezza e una grande vivacità.
Perfetta per l`aperitivo o con piatti a base di pesce e crostacei, può accostarsi a taglieri di formaggi freschi,
Brand | |
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Colore | ROSE` |
Nazione | FRANCIA |
Regione | LANGUEDOC, ROUSSILLON |
Produttore | MAISON VERGNES |
Tipologia | Aoc Cremant De Limoux |
Vitigno | 70% Chardonnay, 10% Pinot Nero, 20% Chenin Blanc |
Zona di produzione | Avenue De La Gare Puissalicon |
Metodo | Metodo Classico |
Gradazione | 12,5% |
Formato | 0.75 L |
Temperatura minima | 6°C |
Temperatura massima | 8°C |
Bicchiere consigliato | Calice Vino |
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