Montiano Cotarella è un Merlot in purezza (100% Merlot) di straordinaria eleganza e personalità, nato sulle colline dell’Alto Lazio, in un contesto pedoclimatico unico. I suoli di origine vulcanica, ricchi di minerali, e le escursioni termiche tra giorno e notte favoriscono una maturazione ideale delle uve, esaltando finezza aromatica e struttura.

Prodotto per la prima volta nel 1993, Montiano è divenuto una delle espressioni più rappresentative del Merlot in Italia. Le uve vengono raccolte a perfetta maturazione, vinificate in acciaio con macerazioni prolungate e successivamente affinate per circa 12 mesi in barrique di rovere francese, per donare equilibrio e profondità al vino. Un ulteriore riposo in bottiglia ne completa la maturazione.

Alla vista si presenta con un rosso rubino profondo e brillante. Il bouquet è intenso e complesso: mora, ciliegia nera, prugna matura, spezie dolci, cacao, tabacco e leggere note di vaniglia. In bocca è ampio, morbido e avvolgente, con tannini vellutati, ottimo bilanciamento tra potenza e freschezza, e un finale lungo, speziato e balsamico.

Ottimo con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati, Montiano è un grande rosso italiano, capace di esprimere il carattere internazionale del Merlot con uno stile autentico, mediterraneo e profondamente territoriale. Perfetto anche per un lungo invecchiamento.