Albablu è il Vermentino in purezza di Campo alle Comete, un bianco fresco e profumato che riflette pienamente la luminosità e la brezza marina della costa toscana. È prodotto da uve Vermentino (100%), coltivate su suoli sabbiosi e argillosi nei vigneti situati tra Bolgheri e Castagneto Carducci, dove il clima mediterraneo favorisce aromi intensi e una spiccata mineralità.

La vendemmia avviene manualmente a fine agosto e nelle primissime ore del mattino, per preservare freschezza e fragranza. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina per alcuni mesi sui propri lieviti fini, mantenendo intatta la sua vivacità e arricchendosi in struttura.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso regala aromi fragranti di frutta a polpa bianca, agrumi, erbe aromatiche e fiori di campo, con leggere sfumature salmastre. Il sorso è fresco, sapido e scorrevole, con una piacevole nota minerale e un finale pulito e persistente.

Ideale come aperitivo o in abbinamento con piatti di pesce, crostacei, tartare, insalate estive e formaggi freschi. Albablu è un Vermentino che esalta l’identità del territorio costiero toscano, perfetto per chi cerca un bianco elegante, dinamico e intensamente mediterraneo.