Il Ca’ di Rajo Pinot Grigio è un vino bianco prodotto con uve Pinot Grigio al 100%. Le uve provengono da vigneti situati tra le province di Treviso e Venezia, coltivati su terreni sabbiosi e argillosi che favoriscono freschezza e aromaticità.

La vinificazione prevede una pressatura soffice del grappolo intero, seguita da una fermentazione a temperatura controllata. Il vino affina in acciaio e in parte in botti di legno per circa 4 mesi, prima dell`imbottigliamento.

Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi oro antico. Al naso, offre un bouquet intenso e complesso, con note floreali di rosa selvatica e fiori d’arancio, accompagnate da sentori di frutta tropicale, agrumi e albicocca. In bocca, è strutturato, voluminoso e ben equilibrato, con un finale morbido e persistente che richiama le note agrumate e fruttate percepite al naso.

Ideale in abbinamento a piatti di pesce, risotti alle verdure, carni bianche e formaggi freschi, il Ca’ di Rajo Pinot Grigio è un vino elegante e versatile che esprime al meglio il carattere del territorio veneto.