BOTTEGA VINAI CHARDONNAY

Bottega Vinai Chardonnay Trentino DOC è un bianco contemporaneo e raffinato, simbolo dell`incontro tra tradizione vitivinicola e spirito innovativo. Nato dal desiderio di unire eleganza, struttura e piacevolezza, rappresenta una delle espressioni più moderne della filosofia Ruffino.

È ottenuto da Chardonnay 100%, proveniente dai vigneti situati tra le colline di Serravalle in Vallagarina e la Valle dei Laghi, a nord del lago di Garda. I suoli ricchi di scheletro calcareo e la posizione privilegiata conferiscono alle uve equilibrio e intensità aromatica.

La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, con breve macerazione sulle bucce per esaltare gli aromi varietali. Segue un affinamento di 6 mesi sulle fecce fini, con il 30% del vino che matura in barrique di rovere francese e il restante 70% in acciaio inox. Questo processo arricchisce il vino di complessità e rotondità, mantenendo però intatta la freschezza del frutto.

Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdolini. Il bouquet è intenso e complesso, con note di mela gialla, albicocca, ananas e vaniglia, accompagnate da sentori di pasticceria dolce. Al palato è pieno, vellutato e armonico, con una freschezza equilibrata e un finale lungo e persistente.

Perfetto con piatti a base di pesce, crostacei, risotti ai funghi o zuppe cremose, Bottega Vinai Chardonnay incarna la visione moderna di Ruffino: un vino che unisce eleganza e struttura, offrendo un’esperienza sensoriale intensa, equilibrata e profondamente legata al territorio.