BORGOGNO ERA ORA RIESLING

Borgogno “Era Ora” Riesling è un bianco di grande finezza e personalità, che unisce l’eleganza del vitigno tedesco alla straordinaria identità del territorio piemontese. Prodotto dalla storica cantina Giacomo Borgogno & Figli, è ottenuto da Riesling Renano 100%, coltivato sulle colline di Barolo, in un contesto unico per altitudine, suolo e microclima.

I vigneti sorgono su terreni calcareo-argillosi ricchi di marne e sabbie, a un’altitudine superiore ai 350 metri, dove le escursioni termiche favoriscono un perfetto equilibrio tra freschezza e maturità aromatica. La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, con affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini per preservare fragranza e arricchire struttura e complessità.

Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante. Al naso sprigiona profumi di lime, mela verde, pesca bianca e fiori di campo, accompagnati da tipiche note minerali e leggere sfumature idrocarburiche che si amplificano con il tempo. Al palato è vibrante, teso e armonico, con acidità precisa, ottima sapidità e un finale lungo e pulito, di grande eleganza e persistenza.

Ideale in abbinamento con piatti di pesce, crostacei, sushi e cucina asiatica leggera, Borgogno “Era Ora” Riesling è un vino raffinato e contemporaneo, capace di coniugare la purezza del Riesling con la profondità e la grazia del terroir delle Langhe.