BIONDI SANTI BRUNELLO DI MONTALCINO

Biondi Santi Brunello di Montalcino DOCG è un vino rosso di straordinaria longevità e raffinatezza, prodotto al 100% da uve Sangiovese Grosso, vitigno autoctono toscano. Le uve provengono dai vigneti della storica Tenuta Greppo, situata a Montalcino, su terreni galestrosi a un’altitudine tra i 300 e i 500 metri. La vinificazione avviene in tini di cemento con l’uso di lieviti indigeni, seguendo metodi tradizionali. L’affinamento dura 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia per completarne l’evoluzione. La produzione è limitata a circa 46.000 bottiglie per annata. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, come amarena e lampone, arricchito da note di rosa appassita, spezie dolci, tabacco e leggere sfumature minerali. Il palato è armonico, ben strutturato, con tannini setosi e un’acidità equilibrata che ne garantisce una lunga persistenza.

Ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati, Biondi Santi Brunello di Montalcino è un vino che esprime al meglio il terroir di Montalcino, perfetto per chi cerca un rosso elegante e longevo.