BANFI METODO CLASSICO AURORA 100 MESI 1.5 LT

Banfi Metodo Classico Aurora 100 Mesi è una bollicina di straordinaria eleganza proveniente dalla vocata Alta Langa piemontese.

Realizzato con una cuvée di Pinot Nero 85% e Chardonnay 15%, riposa per l’incredibile durata di 100 mesi sui lieviti in bottiglia, un affinamento che gli dona ricchezza, profondità e un carattere unico.

Alla vista si distingue per un giallo paglierino luminoso, arricchito da riflessi dorati e da un perlage finissimo e persistente.

Il naso si apre con note di scorza d’agrumi candita, seguite da profumi di brioche, frutta secca e delicate sfumature speziate, con una piacevole mineralità.

Al palato è secco, complesso e cremoso, con acidità bilanciata, struttura elegante e un finale lungo, vibrante e salino che richiama le note tostate e agrumate.

Perfetto per celebrare momenti importanti, accompagna magnificamente crostacei, frutti di mare crudi e formaggi stagionati, esaltando le preparazioni più raffinate.

Il Banfi Metodo Classico Aurora 100 Mesi non è solo uno spumante: è un tributo alla pazienza, alla maestria e all’arte del tempo trasformata in eccellenza.