Banfi Le Rime Toscana IGT è un vino bianco fresco, fragrante e immediato, nato dall’unione tra due varietà a bacca bianca che si completano perfettamente: Chardonnay (50%) e Pinot Grigio (50%). Proveniente da vigneti situati nelle zone collinari più alte della Maremma toscana, questo bianco riflette la vocazione della Toscana anche per vini dal profilo giovane e aromatico, grazie a suoli ben drenati e altitudini che favoriscono escursioni termiche ideali per lo sviluppo dei profumi.

La vinificazione è interamente svolta in acciaio inox a temperatura controllata (intorno ai 14–16°C) per preservare la freschezza aromatica e il carattere varietale delle uve. Dopo la fermentazione, il vino riposa per un breve periodo sempre in acciaio, con sosta sulle fecce fini, prima dell’imbottigliamento che avviene pochi mesi dopo la vendemmia.

Nel bicchiere si presenta con un colore giallo paglierino tenue e brillante. Al naso si apre con un bouquet fresco e delicato, dominato da sentori di mela verde, pesca bianca, agrumi e fiori di campo, con leggere sfumature minerali. In bocca è snello, vibrante, con una buona acidità e una chiusura pulita e rinfrescante, che invita alla beva.

Perfetto come aperitivo, è ideale anche in abbinamento a piatti leggeri a base di pesce, insalate estive, sushi, carni bianche delicate e formaggi freschi. Le Rime è il bianco ideale per chi cerca un vino semplice ma ben fatto, piacevole, quotidiano e capace di adattarsi a ogni momento di convivialità.