Bolgheri Rosso DOC “Villa Donoratico” è un rosso di grande eleganza e complessità, espressione raffinata del territorio bolgherese. È ottenuto da un blend bordolese composto da Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (30%), Cabernet Franc (15%) e Petit Verdot (5%), provenienti dai vigneti aziendali situati nella parte più alta e panoramica della denominazione Bolgheri, a pochi chilometri dal mare. I suoli di origine marina, ricchi di scheletro, sabbie, argille e minerali, insieme all’influenza delle brezze marine e all’elevata escursione termica tra giorno e notte, favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve, donando al vino ricchezza, freschezza e carattere. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una macerazione prolungata sulle bucce per estrarre aromi, colore e struttura. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per circa 18 mesi in tonneau di rovere francese e austriaco da 500 litri, con una piccola parte in barrique di rovere francese. Un processo rigoroso che valorizza la concentrazione del frutto e l’eleganza tannica. Nel calice si presenta rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso esprime un bouquet profondo e stratificato, con note di frutti rossi maturi come lampone, mirtillo e prugna, arricchite da sentori di cacao, menta, eucalipto, pepe nero, rosmarino e noce moscata. Al palato è corposo e vellutato, con tannini fitti e levigati, una freschezza sapida che sostiene la trama e un finale lungo e persistente, segnato da ritorni balsamici e speziati.

Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi di media stagionatura, è un Bolgheri Rosso che interpreta con stile e autorevolezza il terroir marittimo di origine, rappresentando l’eccellenza mediterranea firmata Tenuta Argentiera.