Il Bruciato Bolgheri DOC è un rosso elegante e strutturato, ottenuto da un blend di Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%) e Syrah (10%), coltivati nei vigneti della Tenuta Guado al Tasso, situata nell’anfiteatro naturale di Bolgheri, su suoli limoso-argillosi ben drenati e a buona esposizione. Il clima mite, influenzato dalla vicina presenza del mare, favorisce una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino equilibrio e intensità aromatica.

La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 7 mesi in barrique di rovere francese e un successivo periodo di riposo in bottiglia. Un processo curato nei dettagli, che arricchisce il vino di struttura, complessità e finezza.

Nel calice si presenta rosso rubino intenso. Al naso emergono profumi di frutti rossi maturi, come ciliegia e prugna, arricchiti da note di spezie dolci e un accenno di caffè tostato. Al palato è equilibrato e armonioso, con tannini morbidi, buona freschezza e un finale persistente che richiama la frutta e le spezie.

Ideale con primi piatti saporiti, carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati, è un Bolgheri di grande eleganza, che rappresenta con coerenza il territorio bolgherese sotto l’etichetta Guado al Tasso, firma prestigiosa della famiglia Antinori.